087877374526

Customer Support

Mon - Fri: 7:00 - 17:00

Belmont residence tower everest. Komersial area #k2/03

Menu

TIPS AGAR MINYAK GORENG TIDAK CEPAT HITAM

Tips Agar Minyak Goreng Tidak Cepat Hitam

Berikut adalah beberapa tips agar minyak goreng tidak cepat hitam sehingga penggunaannya menjadi lebih tahan lama :

  1. Atur Suhu Api Saat Memasak

Suhu api penting diatur, tidak hanya untuk hasil masakan, tapi juga untuk minyak. Api yang terlalu besar membuat minyak goreng cepat panas. Nah, panas itulah yang membuat minyak cepat berubah coklat dan kalua digunakan terus menerus akan jadi hitam. Makananpun akan terlalu berminyak dan kemungkinan hanya akan matang di luar namun masih mentah di dalam. Suhu ideal untuk deep fry adalah 1800 C. Disarankan untuk menggunkan thermometer agar lebih mudah mengatur panas minyak.

  1. Cepat Bersihkan Sisa Makanan

Setelah makanan diangkat pasti ada sisa tepung atau rontokan dari makanan yang tersisa pada minyak. Jika mengendap, sisa – sisa makanan itu akan menurunkan kualitas minyak dan membuat minyak menjadi hitam. Sebelum menyimpan minyak, pastikan sisa – sisa makanan tersebut sudah tersaring sampai bersih. Jangan sisakan sekecil apapun bentuknya.

  1. Simpan Minyak dengan Benar

Meski tidak sedang memasak, warna minyak juga bias berubah menjadi hitam jika tidak disimpan dengan benar. Jangan simpan minyak di tempat yang terpapar cahaya atau dekat dengan sumber panas. Dua faktor ini bias merusak kualitas minyak dan membuat minyak goreng cepat menghitam. Simpanlah minyak di wadah yang tertutup rapat, di tempat yang gelap.

  1. Pisahkan Minyak

Jika memungkinkan, saat menyimpan minyak, pisahkan minyak sesuai dengan jenis bekas makanan yang digoreng sebelumnya. Hal ini akan menghindari tumpeng tindih rasa pada makanan setelah digoreng.

  1. Perhatikan Apakah Ada Busa

Seperti yang sudah dikatakan di atas, pemakaian minyak goreng yang wajar adalah tiga kali. Tapi ada cara mengetahui kalau minyak goreng sudah tidak layak pakai. Kalau pada minyak terdapat busa di atasnya, maka sebaiknya jangan digunakan lagi, apalagi saat dibuka wadahnya sudah tercium bau tengik. Itu tandanya minyak sudah rusak.

Itu lah beberapa tips agar minyak goreng tidak cepat hitam. Selamat mencoba.

1
hallo, ada yang bisa kami bantu ? silahkan chat kami jika membutuhkan bantuan
Powered by